door Tijn Elferink | 30 aug 2021
Bij suikerrijk voedsel denken we aan zoete producten uit de supermarkt zoals ijs, snoep, koekjes of cake. Maar er bestaan ook veel producten waar stiekeme suikers inzitten. Hier moet je op letten. Vertrouw voedingsclaims niet klakkeloos ,,Claims als ‘zonder...
door Tijn Elferink | 30 aug 2021
Zeven dagen eten en drinken zonder suiker. Dat is het idee achter de Nationale Suiker Challenge van het Diabetes Fonds. Suiker vervangen door zoetstof? Dat kan, maar dan blijf je wel gewend aan de zoete smaak. Elf vragen en antwoorden over suiker en zoetstoffen. 1....
door Tijn Elferink | 23 jun 2021
De sportscholen zijn weer open. In de rubriek Gezond of niet duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een onderwerp waar verwarring over bestaat. Verbetert cafeïne je sportprestaties? Dat een kop koffie vermoeidheid verdrijft en je concentratie verbetert, is wel...
door Tijn Elferink | 22 nov 2019
Een paar weken geleden stuurde voedingsdeskundige Brenda Bas mij haar boek Green Yourself toe. Het bevat 85 recepten die bereid kunnen worden met de hogesnelheidsblender (een heel krachtige blender). Want persen, shaken, juicen en blenderen is hot. De...
door Tijn Elferink | 4 sep 2019
‘Kom hier, dan krijg je een knuffel’, zegt het meisje bij de ingang als ze mijn ticket scant. Het is kwart over vijf in de ochtend en ik sta op een partyboot achter Amsterdam CS. ‘De yoga is op het bovendek.’ Het is buiten nog donker, maar het ‘waarom ben ik hier aan...
door Tijn Elferink | 3 jun 2019
Onze biologische klok is in de war. Ernstig in de war. Dat komt door blauw licht. Van nature zijn we blauw licht alleen gewend in daglicht. Maar telefoons, tablets, computerschermen en het ‘ouderwetse’ televisiescherm geven blauw licht af. Net als kunstlicht en met...
